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小城市怎样开麻辣烫店赚钱

作者:admin 点击:47
    餐饮业,现在川菜,湘菜都是比较欢迎的,小吃也算其中之一,说到这里,我们不得不提的就是麻辣烫了,它可喂就是小吃界的霸主啊!

    为什么麻辣烫等小吃现在这么火呢?从开店者的视点来说,这些小店的优势仍是比较明显的。首要出资比较少,对店铺的要求比较低,技能也好学,不需要十几年的餐饮经历也能够开;其次是店型比较自在,校园旁、商场、居民区、作业区,哪儿都能开。

    不过,也正是由于谁都能开,所以要想在三四线城市开一家挣钱的麻辣烫店,也要留心一些问题才行,那么,开一家成功的麻辣烫店要留心哪些问题呢?餐谋长以为最重要的有几个方面。

    麻辣烫店等小吃店是由街边摊发展来的,脏乱差是顾客关于小吃摊的固有形象。曾经我们为了吃这一口能够疏忽卫生的问题,可是现在我们关于健康饮食越来越垂青,脏乱差的固有形象关于麻辣烫店来说是不小的连累。

    最近的一则新闻更是将麻辣烫推上了风口浪尖:家住无锡的高氏配偶由于在店里吃了一顿麻辣烫,回家的路上警备交警检查出"毒驾".通过查询发现,在高氏配偶吃饭的这家麻辣烫店里,老板私藏了一包罂粟壳粉末,每次都会在客人的汤里放上一点,让顾客上瘾。这个老板现在现已被批捕。

    所以顾客关于麻辣烫店自身就是不信任的,假如你的店脏兮兮的,顾客就不会光临了。麻辣烫老板在卫生方面适合多下点功夫,比如及时的整理餐余,窗面、墙面、桌面坚持洁净,最重要的是服务员或许老板要给人干净利落的形象,不要穿着脏兮兮的作业服以一个油腻的形象呈现。餐饮店的最好招牌就是里边的作业人员。

    一般人在运营小吃生意时都会步入一个误区,那就是店面装饰要奢华,要上档次,其实是大错特错。由于你运营的是小吃,不是大酒店,来你这消费的大多数都是低收入者,你的奢华装饰将把许多客人直接挡在门外。

    假如你留心你会发现一些夜市大排挡会更受低收入消费者喜爱,在那种当地消费是社会底层人的最佳挑选,经济实惠又随意放松。由于我是底层人,我和朋友喝酒时总会挑选这些当地,在这些当地消费十分热烈,很接近,对,就是这种感觉,想开店成功必定要让你的客人有种回家的感觉!

    另外记住一点:你的店面装饰不要随大流,要作出自己的特性和特征,这样更简单被他人记住,尤其是店名,不要太别口,庸俗但要有新意,让人能过目不忘。
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